Fermentkraut
Termine
13. Februar 2027
Gemüsefermentation
Auf Wunsch mit Kinderhort.
CHF 5 / pro Kind
23. Februar 2027
Gemüsefermentation Querbeet
Fortgeschrittene
In wenigen Schritten lernen wir die Basics der Milchsäurefermentation kennen und machen Sauerkraut und Gemüse ins Glas.
Wann: 08.30 Uhr, Dauer ca. 3h mit Znüni
Kosten: CHF 90 inkl. Material und Rezeptdossier
Die Sauerkrauttechnik ist dir bereits vertraut und du möchtest mehr Möglichkeiten der Fermentation kennenlernen? Wir lernen Kimchi, scharfe Saucen und die Anwendung von übrig gebliebener Lake kennen.
Wann: 18.00 Uhr, Dauer ca. 3h mit Apéro
Kosten: CHF 90 inkl. Material und Rezeptdossier
Meine Kurse sind genau das, was du suchst, aber das Datum passt nicht? Oder bist du auf der Suche nach einem spannenden und lehrreichen Anlass für deinen Verein, Kochclub oder Freundesclique? Ich freue mich, wenn du mich kontaktierst und ich dir ein passendes Angebot unterbreiten kann.